其の二十一　　葉月（八月）長月（九月）の一押し 右の画像をクリックしていただくと拡大写真がでます。 茗荷漬・・・・当店は高知産の茗荷を主に使用しています。シャリシャリとした食感と香りが優れているからです。少し酸味をもたせたお醤油に漬け風味を豊かに仕上げました。値段が高いのが少しネックですが・・・・・　　　一袋　百ｇ　六〇〇円 こだわり 茗荷・・・茎がハッキリ白く先端は開きがなく全体的に締まった茗荷を選んでいます。 味付け・・・お醤油が勝ちすぎると茗荷独特の風味を損なうので少し酸味を加えてお醤油の「カド」をとりました。 ※今回裏面は文字が多いです〜！書くの疲れましたもん（笑）

京のツボ　晴明神社祭　〜「ミニ時代祭」 右の画像をクリックしていただくと拡大写真がでます。 皆さんは占いは好きですか？私は朝のテレビで「今日のおとめ座の運勢は・・・」ていうのを少し見る程度ですが、そんな占い師（平安中期の陰陽師）として名高い安倍晴明のお祭りが九月二十二日・二十三日に晴明神社であります。 二十二日は「宵宮祭」です。ぐらぐら煮立ったお湯の中に、清めの塩と供物のお米、御神酒を注ぎその中に巫女さんが笹を入れて振り回し湯滴を飛ばしこの湯滴を浴びると邪気祓いそして無病息災のご利益があるそうです。 これを「湯立神楽」というそうです。 二十三日は「例祭」と「神辛祭」があります。少年鼓笛隊を先頭に菊鉾・扇鉾・獅子・御神宝・飾馬・稚児・八乙女・四神稚児と美しい装いで西陣の町並みを楽しく練り歩きます。まさに「ミニ時代祭」です。 昨年大ブレークした陰陽師でこのお祭りを知ったのですが、今年はこの晴明神社祭へ行ってみようかなぁ〜と思っています。