京のツボ　和菓子の”水無月”

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京都では六月三十日に、三角形をした外郎生地に小豆がのっている”水無月”という和菓子を食べます。これは昔お公家さん達が冬の氷を氷室に入れておき、六月の盛夏にそれを食べることで暑気祓いをしたところ、庶民の間では氷を形取った外郎生地に悪魔を退散させるといわれる小豆をのせ暑気祓いに用いた事から食べるようになったそうです。暑いときは、お漬物で「サラサラ」もいいですが、”水無月”を食べて夏に向けて暑気祓いをしてみてはいかがですか・・・（苦笑）

ひとりごと

「京の旬だより」其の七は文字が多いので文字を崩さず書いてみました。”其の八”ではどんな「京の旬だより」にしようか、今から悩み始めています。