「カリッ、カリッ、カリ」という小気味良い音をたてながらアツアツのごはんと一緒に食べてみてほしいお漬物です。大根を半割にして、昆布風味にしています。

千枚漬と違ってあっさりと漬けているので、つけもんやの私としては「う〜ん？」と思っていたのですが、初めて食べられるお客様は「ええ具合の味付けやわ、おやつ感覚で食べてしまいそう」っておっしゃっていただけます。お客様が求められるモノを勉強させてもらったお漬物です。

唯一難点は、手軽さと歯ごたえが災いして食べ過ぎてしまうことみたいです！？