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かつおキャベツ1枚目

かつおキャベツ{$cat_name[$key]}{$cat_name[$key]}浅漬

かつおの風味と生姜のほのかな酸味でさっぱりと召し上がっていただけます。 ボリューム感もあり食べ応えの有る一品です。

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内容量：
１/2割り
賞味期限：
約10日

価格：￥525（税込）

今期の販売は終了しました
茄子のワイン漬1枚目

茄子のワイン漬{$cat_name[$key]}{$cat_name[$key]}{$cat_name[$key]}浅漬

少量のワインを入れて風味をつけました。ワインといってもそれほど気にならないと思います。 茄子の食感とアッサリとした味は箸休めにはちょうどいいのではないでしょうか。

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内容量：
2本入り
賞味期限：
約2週間

価格：￥525（税込）

今期の販売は終了しました
アスパラ1枚目

アスパラ{$cat_name[$key]}{$cat_name[$key]}浅漬

アスパラを熱湯で数分湯掻き、冷水につけ身を引き締めます。 水気をとって、白醤油にしいたけでとっただし汁を加えた液に漬けました。 薄皮は食感の事を考え残しています。お客様のご要望から生まれたお漬物です！ 「旬が味わえる」「サラダみたい」と言う事で女性に人気があります。 「すぐに食べちゃうから」とまとめて買われるお客様が多いですが、日が経つにつれ風味や食感（歯ごたえ）が変わるので少なく買われた方が・・・。

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内容量：
100ｇ
賞味期限：
約7日

価格：￥525（税込）

今期の販売は終了しました
みょうが1枚目

みょうが{$cat_name[$key]}{$cat_name[$key]}

高知産の良質の茗荷を一日塩水で下漬けし、次の日水気をとってから少し酸味を効かせた醤油に漬け風味を豊かに仕上げています。 シャリシャリとした食感と香りが楽しい漬物です。 独特の香りと風味があるので薬味などにすると、食欲増進につながります。 素材の目利きとしては、身が締まっていて、先端が鋭く、開いていないもの。 花の咲いた後の茗荷は香りがよくないです。「コロッ」とした太い茗荷より適度に”スマート”で茎が白いものを選ぶのがコツです。

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内容量：
100ｇ
賞味期限：
20日

価格：￥630（税込）

今期の販売は終了しました
ぷるぷるトマト1枚目

ぷるぷるトマト{$cat_name[$key]}{$cat_name[$key]}浅漬

トマトを柚子と一緒に甘酢（ゼリー状になっています）で漬け上げました。デザート・サラダとしてお召し上がりください。

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内容量：
１個
賞味期限：
約７日

価格：￥420（税込）

今期の販売は終了しました
ごま大根1枚目

ごま大根{$cat_name[$key]}{$cat_name[$key]}{$cat_name[$key]}浅漬

大根を胡麻と一緒に甘口に漬上げました。 噛めばかむほど、胡麻の香ばしさがお口の中に広がります。

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内容量：
半割り
賞味期限：
約20日

価格：￥525（税込）

数量：

瓜の浅漬1枚目

瓜の浅漬{$cat_name[$key]}浅漬

白瓜をシンプルにかつお風味に仕上げました。 アクセントに短冊に切った生姜を入れています。サッパリとした味とポリポリとした歯ごたえは暑い季節に食べて欲しい一品です。

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内容量：
1個（半切）
賞味期限：
約10日

価格：￥420（税込）

今期の販売は終了しました
水なす1枚目

水なす{$cat_name[$key]}浅漬

大阪・泉州産の水なすを当店の糠床で漬け込みました。 一般的な千両なすと違い、食べられると「シュワー」っと溶けちゃいそうな食感です。 水なす自体に甘みがあるので、糠漬けが苦手な方にもお勧めです！ 水なすは、包丁で切るのではなく～と言ってもまずヘタの部分はトゲも鋭いので包丁で落とします。 落としたヘタの部分からもう一度包丁で（何回も使うじゃないか！笑） 縦に切れ目を十文字に深さ1センチほど入れそこから手で割いてください。 包丁で切られるより水なすの食感が楽しめます。 日持ちがしないのであまり多く漬けませんのでご注文当日に発送できない事もあります

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内容量：
1個
賞味期限：
約5日

価格：￥525（税込）

今期の販売は終了しました
生しば1枚目

生しば{$cat_name[$key]}

茄子を塩と大原のシソのみでじっくり乳酸醗酵させる製法は今も昔のままです。 乳酸独特のクセはありますが夏（7月～9月初旬）限定の定番漬物です。 当店では茄子は少し大きめに切って漬け込んでいます。酸味の苦手な方はかつお節や少量の味醂を加えてお召し上がりください。

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内容量：
130ｇ
賞味期限：
約30日

価格：￥420（税込）

今期の販売は終了しました
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