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茄子のワイン漬1枚目

茄子のワイン漬{$cat_name[$key]}{$cat_name[$key]}{$cat_name[$key]}浅漬

少量のワインを入れて風味をつけました。ワインといってもそれほど気にならないと思います。 茄子の食感とアッサリとした味は箸休めにはちょうどいいのではないでしょうか。

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内容量：
2本入り
賞味期限：
約2週間

価格：￥525（税込）

今期の販売は終了しました
ごま大根1枚目

ごま大根{$cat_name[$key]}{$cat_name[$key]}{$cat_name[$key]}浅漬

大根を胡麻と一緒に甘口に漬上げました。 噛めばかむほど、胡麻の香ばしさがお口の中に広がります。

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内容量：
半割り
賞味期限：
約20日

価格：￥525（税込）

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刻み壬生菜1枚目

刻み壬生菜{$cat_name[$key]}{$cat_name[$key]}浅漬

一般的には京菜や水菜と呼ばれる越年野菜ですが、クジラ肉との「ハリハリ鍋」で使用する水菜の変種で京都特産です。 違いは京菜は葉がヒイラギの葉に似て鋭い切れ込みがありギザギザですが壬生菜はつるっとしています。 当店では塩で下漬けしたあとあっさりとした調味液で壬生菜の味が引き立つように漬けています。 カロチン・ビタミンC・鉄分・カルシウムと栄養満点の野菜です。 寒さに強く霜にあたると本当によい味になるので寒さ厳しくなる時期が一番おいしいです。洗わずに少し醤油をつけていただくとご飯と合います。

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内容量：
170ｇ
賞味期限：
約10日

価格：￥525（税込）

数量：

紅千枚1枚目

紅千枚{$cat_name[$key]}{$cat_name[$key]}浅漬

大きい紅かぶらを使い”かんな”で三ミリくらいにスライスします。 紅かぶらを天然塩にて下漬けし、北海道天然一等昆布をぜいたくに一列一列にはさんで漬け込みます。 千枚漬より紅かぶらなので「クセ」はありますが昆布の風味と紅かぶらの苦み、 そして当店秘伝のミツ（調味液）が一つになり本当にいい味に仕上がります。 当店の一番人気の千枚漬同様、楽しみにされているお客様の多い商品です。

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内容量：
100g
賞味期限：
約7日

価格：￥525（税込）

今期の販売は終了しました
日野菜漬1枚目

日野菜漬{$cat_name[$key]}{$cat_name[$key]}浅漬

日野菜は滋賀県の日野町特産で、"菜"だけでなく根の部分も食べます。 大根より細長く葉寄りの根の部分が紫色なのが特徴です。 「さくら漬」の原料として使うのですが、今、大半のさくら漬は大根で代替して作られています。 味や歯ごたえ、風味は日野菜のさくら漬とは全然違います。 塩で一～二日下漬けした後洗浄して水気をきり、酸味の効いた白醤油で漬けました。

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内容量：
2本1束
賞味期限：
約15日

価格：￥525（税込）

今期の販売は終了しました
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